Séance d’introduction au Master en Management de l’innovation et de la conception des aliments, mardi 20 septembre 2016 dès 15h à Gembloux Agro-Bio Tech.

  • Accueil au service des Inscriptions par le Professeur Christophe Blecker et Dimitri Sève – accès
  • Présentation de la formation
  • Remise de l’horaire qui débutera le mercredi 21 septembre 2016

Master interinstitutionnel en Management de l’innovation et de la conception des aliments.

Ce master forme des professionnels sensibilisés aux spécificités des produits alimentaires et à l’évolution des demandes sociétales afin de concevoir les aliments de demain.

Objectifs de la formation

Les attentes et exigences des consommateurs à l’égard de leur alimentation sont de plus en plus complexes. Par conséquent, la conception de produits innovants est un continuum qui demande une gestion intégrée et pluridisciplinaire. Pour concevoir de nouveaux produits, le secteur alimentaire doit reposer sur des cadres capables d’innover et d’aborder les multiples facettes de la qualité des aliments.

L’objectif du master est de délivrer une formation polyvalente à l’issue de laquelle les diplômés pourront valoriser les éléments suivants :

  • une formation transversale en relation avec les besoins des petites structures des secteurs «Food » et «Feed » (alimentation humaine et animaux de compagnie) ;
  • les liens étroits de la formation avec les industries alimentaires et les institutions de recherche ;
  • la capacité d’aborder la conception d’un aliment de façon globale et de là, à pouvoir dialoguer avec des interlocuteurs variés.

Découvrez la formation à travers la plaquette de présentation du Master